Vegetarianos e veganos aumentaram em Portugal
Existem atualmente mais de 170 lojas e restaurantes vegetarianos e veganos. Um terço destes restaurantes surgiram entre 2016 e 2017.
Por Ana Cristina Rodrigues
Em Portugal estima-se que haja cerca de 120 mil pessoas vegetarianas, metade das quais são veganas. Segundo a AVP (Associação Vegetariana Portuguesa) o aumento da oferta na restauração é também um fator turístico.
Cada vez mais cidades como o Porto, Lisboa ou a região do Algarve são procuradas pelo crescente numero de restaurantes vegetarianos e/ou veganos, que oferecem e que vão ao encontro do estilo de vida de quem os procura.
O crescimento é mais acentuado nos estabelecimentos veganos, em que não existe qualquer produto de origem animal, em 2008 existiam apenas 2, hoje são 60.
Os dados são da empresa HappyCow, com sede nos Estados Unidos, responsável por uma aplicação que contabiliza os espaços de alimentação vegetariana e vegana em mais de 180 países, recolheram estes dados a pedido da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP).
