Seminário sobre Waste2Value realiza-se amanhã

Giuliano Cavaglià, professor do Politécnico de Turim, é o orador convidado de um seminário que vai discutir resultados do projeto “Waste2Value”, enquanto caso de sucesso do Programa de Desenvolvimento Rural 2014-2020. 

O Politécnico de Viseu intervém no webinar sobre o projeto “Waste2Value”, a realizar no dia 20 de janeiro, quarta-feira, com início às 14h00. A iniciativa, intitulada “Waste2Value – Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“, é organizada pelo consórcio que desenvolve o projeto, liderado pela Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva (ADDLAP), e do qual fazem parte o Politécnico de Viseu, a Universidade de Aveiro, em parceria com cinco empresas e uma associação de produtores da zona centro.

O objetivo da iniciativa é apresentar e discutir resultados, num programa organizado em dois momentos: uma primeira parte com comunicações de âmbito geral em áreas científicas para o aproveitamento de subprodutos, seguida de intervenções focadas nos resultados aplicados às empresas. O Seminário “Waste2Value – Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“ é aberto à participação do público, através de reunião zoom ou youtube. 

O projeto “Waste2Value” surge numa altura em que é crescente a preocupação com as questões ambientais, com a sustentabilidade e com a economia circular. Investiga soluções que contribuam para resolver o problema do desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor. Promove o aproveitamento e valorização de subprodutos da produção agrícola e da indústria agroalimentar, criando de forma sustentável novos processos e produtos inovadores para utilizar na alimentação animal mais saudável, no tratamento de efluentes animais, na fertilização dos solos e em bioplásticos. 

Trata-se de um projeto com impacto nas vertentes económica e ambiental, que cria soluções para mitigar o desperdício e subprodutos da agricultura e agroindústria, proporcionando valor económico acrescentado às empresas, ao ampliar a sua área de atuação e intervenção em mercados nacionais e internacionais. O “Waste2Value”, reconhecido por várias entidades e pela comunidade científica, é considerado um case study no âmbito da Bioeconomia pela “European Network for Rural Development” e recebeu em 2019 o 1.º lugar no concurso “Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola”, na categoria de Inovação em Parceria: Grupos Operacionais. 

PROGRAMA: 

14h00 – Sessão de Abertura do Seminário 

Presidente da Direção da ADDLAP – Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva 

Presidente da Comissão para a Internacionalização do Conselho Diretivo do DQUA- Departamento de Química da Universidade de Aveiro 

14h10 Palestra do orador convidado Giuliano Cavaglià (Politécnico de Turim) 

“Novel multistage countercurrent cavitational solid-liquid extractor and its applicability to agro-food waste valorizations” 

Debate, com perguntas e respostas via web 

15h10 Instituto Politécnico de Viseu 

“Aplicação de subprodutos em materiais inovadores nos sistemas produtivos alimentares” 

Debate, com perguntas e respostas via web 

15h50 Universidade de Aveiro 

Caracterização de valorização de ervas aromáticas para formulação de rações e de cardo para produção de biocarvões como adsorventes de antibióticos e de gases com efeito de estufa 

Debate, com perguntas e respostas via web 

16h30 Universidade Porto, Joana Neto 

Conclusões do 1.º Grupo Focal 

16h45 Ervital 

“Aproveitamento e valorização de subprodutos das PAM para produção de alimentos compostos para animais e criação de filmes plásticos biodegradáveis” 

16h55 Ancose 

“A produção do cardo e o aproveitamento do seu subproduto” 

17h05 Ovargado 

“Oportunidades e desafios na utilização de subprodutos de ervas aromáticas na indústria de alimentos compostos para animais” 

17h15 Silves 

“Película aderente biodegradável – 2.ª geração” 

Debate, com perguntas e respostas via web 

17h30 ADDLAP 

Visão Global do Projeto 

17h45 Encerramento