Escola Superior Agrária de Viseu disponibiliza Laboratório de Análise de Alimentos à comunidade

Empresas e produtores da região têm a partir de agora disponível um Laboratório de Análise de Alimentos. Aproveitando espaços e equipamentos já existentes na Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV), o laboratório irá permitir a avaliação de diversos parâmetros de produtos como lacticínios, azeites, frutas, carnes e vinhos.

Para a vice-Presidente da Escola Superior do Politécnico de Viseu “estava na altura, na medida em que temos disponível um conjunto de equipamentos que estão a ser utilizados ao nível da investigação científica, de fazermos esta prestação de serviços ao exterior”. Segundo Maria João Lima, as atividades desenvolvidas no Laboratório de Análise Alimentar “possibilitam estreitar e fortalecer laços que unem a ESAV à comunidade regional”.

Paulatinamente, é intenção da Escola Superior Agrária de Viseu acrescentar outros parâmetros para análise no apoio às empresas e aos produtores.

Para mais informações sobre este novo serviço: lab_aa@esav.ipv.pt ou 232 446 616.