{"id":6787,"date":"2019-05-03T08:35:43","date_gmt":"2019-05-03T08:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=6787"},"modified":"2019-05-03T08:35:56","modified_gmt":"2019-05-03T08:35:56","slug":"estara-a-fast-food-a-tomar-conta-da-alimentacao-dos-alunos-da-esev","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=6787","title":{"rendered":"Estar\u00e1 a fast-food a tomar conta da alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos da ESEV?"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>H\u00e1 quase 20 anos que Maria de F\u00e1tima S\u00e1 acompanha as escolhas dos alunos da Escola Superior de Educa\u00e7\u00e3o de Viseu (ESEV) relativamente \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o. A \u201cfuncion\u00e1ria F\u00e1tima\u201d, como \u00e9 muitas vezes chamada, acredita que a inclus\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es no bar veio afastar os alunos da cantina e questiona se \u201ca juventude n\u00e3o sabe escolher a alimenta\u00e7\u00e3o\u201d porque v\u00ea, cada vez mais, os alunos \u201cde sandes na m\u00e3o\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_6788\" aria-describedby=\"caption-attachment-6788\" style=\"width: 729px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-6788\" src=\"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/refeitorio.png\" alt=\"\" width=\"729\" height=\"547\" srcset=\"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/refeitorio.png 729w, https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/refeitorio-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6788\" class=\"wp-caption-text\"><em><strong>Refeit\u00f3rio \u2013 Escola Superior de Educa\u00e7\u00e3o de Viseu<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p>Apesar de ter come\u00e7ado a trabalhar no bar da escola, \u00e9 no refeit\u00f3rio que se encontra nesta altura. Ao longo dos anos, F\u00e1tima tem vindo a observar que a ades\u00e3o dos alunos \u00e0 ementa da cantina tem vindo a diminuir. Para a funcion\u00e1ria, nascida em Viseu, as altera\u00e7\u00f5es recentemente implementadas, vieram prejudicar os servi\u00e7os da cantina. Contribuiu para um comportamento \u201cpouco cuidado\u201d no que diz respeito \u00e0s escolhas alimentares. Para Maria de F\u00e1tima, os alunos \u201cn\u00e3o sabem comer\u201d.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a privatiza\u00e7\u00e3o do bar, que est\u00e1 agora nas m\u00e3os da empresa Lanxeir\u00e3o, criou-se uma esp\u00e9cie de competi\u00e7\u00e3o entre estes dois servi\u00e7os.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6789\" aria-describedby=\"caption-attachment-6789\" style=\"width: 883px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-6789\" src=\"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lanx.png\" alt=\"\" width=\"883\" height=\"662\" srcset=\"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lanx.png 883w, https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lanx-300x225.png 300w, https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lanx-768x576.png 768w\" sizes=\"(max-width: 883px) 100vw, 883px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6789\" class=\"wp-caption-text\">Bar \u2013 Escola Superior de Educa\u00e7\u00e3o de Viseu<\/figcaption><\/figure>\n<p>F\u00e1tima S\u00e1 defende que esta mudan\u00e7a decorre numa altura em que se assiste ao triunfo dos maus h\u00e1bitos alimentares dos jovens: \u201cacho que os alunos comem pior, cada vez. Para al\u00e9m das sandes, s\u00f3 querem batatas fritas\u201d.<\/p>\n<p>Por isso \u00e9 que Maria de F\u00e1tima garante que o prato que mais ades\u00e3o \u00e9 \u201cqualquer um que\u00a0leve batatas fritas\u201d. A <em>fast food<\/em> chegou e tomou conta das prefer\u00eancias dos alunos da ESEV.<\/p>\n<p>Para contrastar com o report\u00f3rio pouco saud\u00e1vel dos alunos da Escola Superior de Educa\u00e7\u00e3o, foi inserido, h\u00e1 seis anos, um prato vegetariano na ementa, de forma a contemplar todos os gostos e prefer\u00eancias dos alunos. Uma decis\u00e3o que Maria de F\u00e1tima aplaude.<\/p>\n<p>Esta aposta da ESEV numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel refor\u00e7a a esperan\u00e7a da funcion\u00e1ria que todos os dias v\u00ea os alunos a almo\u00e7ar no refeit\u00f3rio. Apesar de o contacto com os alunos ser cada vez menor, F\u00e1tima S\u00e1 mant\u00e9m-se esperan\u00e7osa e acredita que a qualidade da comida servida no refeit\u00f3rio ir\u00e1 trazer de volta o movimento que um dia existiu.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Texto de Beatriz Costa e Lu\u00eds Moita<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e1 quase 20 anos que Maria de F\u00e1tima S\u00e1 acompanha as escolhas dos alunos da Escola Superior de Educa\u00e7\u00e3o de<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,10],"tags":[1769,292,608],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6787"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6814,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6787\/revisions\/6814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}