{"id":6535,"date":"2019-04-02T11:31:31","date_gmt":"2019-04-02T11:31:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=6535"},"modified":"2019-04-02T11:31:31","modified_gmt":"2019-04-02T11:31:31","slug":"resende-festa-das-cavacas-apresentou-doce-como-candidato-as-7-maravilhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=6535","title":{"rendered":"Resende: Festa das Cavacas apresentou doce como candidato \u00e0s 7 maravilhas"},"content":{"rendered":"

A vila de Resende recebeu pela primeira vez no fim-de-semana 30 e 31 de mar\u00e7o a Festa das Cavacas, doce que \u00e9 candidato ao concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal. As \u00faltimas 12 edi\u00e7\u00f5es foram realizadas em Caldas de Aregos, no Celeiro Multiusos, mas a necessidade de albergar mais produtores do doce motivou a decis\u00e3o.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cNo Celeiro das Caldas de Aregos j\u00e1 n\u00e3o tinha espa\u00e7o suficiente para albergar todos os produtores que querem estar aqui com toda a legitimidade a vender as suas cavacas. J\u00e1 o ano passado tivemos de deixar quatro produtores de fora, o que \u00e9 lament\u00e1vel e este ano corr\u00edamos o mesmo risco. Assim sendo, n\u00f3s decidimos fazer a inevitavelmente a mudan\u00e7a. Aqui \u00e9 uma zona nobre da vila com espa\u00e7o suficiente para a montagem de uma tenda deste tipo e conseguimos meter c\u00e1 toda a gente\u201d, justificou Garc\u00eaz Trindade, presidente da C\u00e2mara de Resende.<\/p>\n

As cavacas, fatias retangulares com cerca de 5 cent\u00edmetros (cm) de comprimento, 2.5 cm de largura e 2 cm de espessura que s\u00e3o confecionadas com ovos, farinha e a\u00e7\u00facar, foram o centro das aten\u00e7\u00f5es durante os dias de s\u00e1bado e domingo, mas tamb\u00e9m estiveram em destaque outros produtos do concelho de Resende e da regi\u00e3o.<\/p>\n

O presidente da autarquia lembrou a import\u00e2ncia que produtos como o fumeiro, o artesanato, os licores, as compotas, os vinhos e todos os produtos end\u00f3genos de Resende t\u00eam na economia do concelho. \u201cEstes produtos end\u00f3genos j\u00e1 come\u00e7am a ter algum significado na sustentabilidade econ\u00f3mica, n\u00e3o s\u00f3 das fam\u00edlias que vendem e que executam como tamb\u00e9m para a economia local e regional\u201d, enalteceu Garc\u00eaz Trindade.<\/p>\n

A 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Festa das Cavacas pela primeira vez teve a dura\u00e7\u00e3o de dois dias e serviu tamb\u00e9m para apresentar o doce como candidato ao concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal. A candidatura feita pela C\u00e2mara Municipal j\u00e1 foi aceite e espera agora avalia\u00e7\u00e3o, d\u00e1 conta o presidente daquela autarquia.<\/p>\n

\u201cSurgiu essa oportunidade e n\u00f3s lan\u00e7amo-nos l\u00e1, fomos aceites e estamos \u00e0 espera das avalia\u00e7\u00f5es que \u00e9 o que est\u00e1 neste momento a decorrer. Estamos \u00e0 espera de not\u00edcias\u201d, revelou Garc\u00eaz Trindade que se mostrou confiante na elei\u00e7\u00e3o das cavacas como uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal.<\/p>\n

Pela mostra das cavacas passaram tamb\u00e9m alguns deputados na Assembleia da Rep\u00fablica, entre eles Maria Manuel Leit\u00e3o Marques que \u00e9 tamb\u00e9m candidata pelo PS ao Parlamento Europeu. A antiga ministra da Presid\u00eancia e da Moderniza\u00e7\u00e3o Administrativa disse que a Europa tem feito muito pelos produtos tradicionais.<\/p>\n

\u201c\u00c9 um evento magn\u00edfico, cheio de bom gosto porque j\u00e1 provei muitas cavacas, que preserva uma cultura tradicional, uma cultura local que alimenta artes\u00e3os que aqui produzem e vendem as suas cavacas e, j\u00e1 agora, fazendo jus \u00e0 fun\u00e7\u00e3o que ocupo agora, a Europa tamb\u00e9m nos ajudou a proteger os nossos produtos tradicionais\u201d, lembrou Maria Manuel Leit\u00e3o Marques.<\/p>\n

Tamb\u00e9m uma delega\u00e7\u00e3o de deputados do PSD visitou a Festa das Cavacas. Jos\u00e9 Silvano salientou o papel da Assembleia da Rep\u00fablica na valoriza\u00e7\u00e3o de produtos como as cavacas de Resende.<\/p>\n

\u201cA Assembleia [da Rep\u00fablica] e os Governos sucessivos t\u00eam feito muita coisa. Estas designa\u00e7\u00f5es da qualidade t\u00eam contribu\u00eddo para a sobreviv\u00eancia destes produtos artesanais. N\u00f3s podemos continuar a fazer com que estas marcas tenham o s\u00edmbolo da qualidade e \u00e9 importante fazer isso na Assembleia [da Rep\u00fablica] para as distinguir umas das outras\u201d, referiu Jos\u00e9 Silvano.<\/p>\n

Para al\u00e9m da venda de produtos tradicionais, a feira contou ainda com v\u00e1rios momentos de anima\u00e7\u00e3o com a participa\u00e7\u00e3o de grupos de folclore, bandas de m\u00fasica e conjuntos musicais do concelho.<\/p>\n

Durante o segundo dia do certame, a organiza\u00e7\u00e3o atribuiu ainda pr\u00e9mios monet\u00e1rios aos tr\u00eas produtores que se distinguiram com as \u201cMelhores Cavacas da Festa das Cavacas\u201d.<\/p>\n

Segundo dados revelados pelo Munic\u00edpio de Resende, cerca de duas toneladas de cavacas foram vendidas durante os dois dias da festa, chegando mesmo a esgotarem antes do encerramento do evento.<\/p>\n

 <\/p>\n

Texto e imagens: Jo\u00e3o Pereira<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A vila de Resende recebeu pela primeira vez no fim-de-semana 30 e 31 de mar\u00e7o a Festa das Cavacas, doce<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[462],"tags":[2080,2079,854,321],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6535"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6543,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6535\/revisions\/6543"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}