{"id":5700,"date":"2019-01-25T12:14:02","date_gmt":"2019-01-25T12:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=5700"},"modified":"2019-01-25T12:14:02","modified_gmt":"2019-01-25T12:14:02","slug":"viseu-2019-destino-nacional-de-gastronomia-ja-tem-mais-de-30-realizacoes-previstas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=5700","title":{"rendered":"\u201cViseu 2019, Destino Nacional de Gastronomia\u201d j\u00e1 tem mais de 30 realiza\u00e7\u00f5es previstas"},"content":{"rendered":"

Presidente da C\u00e2mara Municipal diz ser necess\u00e1rio potenciar a gastronomia local. Plano de a\u00e7\u00e3o assenta em 4 eixos<\/em><\/strong><\/p>\n

No \u00e2mbito da sua estrat\u00e9gia de marketing territorial e de promo\u00e7\u00e3o tur\u00edstica, o Munic\u00edpio de Viseu lan\u00e7a o plano de a\u00e7\u00e3o \u201cViseu 2019, Destino Nacional de Gastronomia\u201d, tendo como principais parceiros a associa\u00e7\u00e3o de city marketing Viseu Marca e a Entidade Regional Turismo Centro de Portugal.<\/p>\n

A iniciativa foi j\u00e1 apresentada e apreciada, a 15 de janeiro \u00faltimo, no F\u00f3rum de Turismo Local de Viseu, \u00f3rg\u00e3o de consulta criado pelo Munic\u00edpio em 2018 para promover uma ausculta\u00e7\u00e3o de institui\u00e7\u00f5es, empresas e especialistas sobre pol\u00edticas p\u00fablicas de organiza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o tur\u00edstica de Viseu.<\/p>\n

\u201cA cozinha beir\u00e3 \u00e9 uma cozinha genu\u00edna. Em Viseu come-se bem desde o restaurante mais modesto ao mais elaborado, os nossos pratos acabam por ser reconhecidos como de grande qualidade e esta nova gera\u00e7\u00e3o de chefs est\u00e1 a trazer um apuramento \u00e0 nossa cozinha, \u00e9 importante potenciar a nossa gastronomia\u201d, justifica o presidente da C\u00e2mara Municipal de Viseu, Almeida Henriques.<\/p>\n

Depois de \u201c2017, Ano Oficial para Visitar Viseu\u201d e de \u201cViseu, Cidade Europeia do Folclore 2018\u201d, a cidade de Viriato elege o seu patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico e os seus atributos \u00e0 mesa como mote de valoriza\u00e7\u00e3o cultural e desenvolvimento tur\u00edstico.<\/p>\n

De resto, a in\u00e9dita estrat\u00e9gia de promo\u00e7\u00e3o do destino tur\u00edstico Viseu levada a cabo nos \u00faltimos cinco anos apresenta resultados inequ\u00edvocos, com a duplica\u00e7\u00e3o do n\u00famero de dormidas entre 2013 e 2018.<\/p>\n

Segundo proje\u00e7\u00f5es do Turismo Centro de Portugal, Viseu dever\u00e1 alcan\u00e7ar em 2018 as 250 mil dormidas, contra 137 mil dormidas em 2014, indicador hist\u00f3rico no concelho e que reflete um crescimento claramente superior \u00e0 media nacional a partir de 2917.<\/p>\n

Tamb\u00e9m no que diz respeito \u00e0 taxa l\u00edquida de ocupa\u00e7\u00e3o por cama, em 2014 cifrou-se nos 24%, contra os 30% em 2017.<\/p>\n

Igualmente relevantes s\u00e3o os indicadores que apontam para um crescimento do n\u00famero de proveitos no alojamento tur\u00edstico, fixando-se em 2017 acima dos 9 milh\u00f5es de euros (que compara com 6 milh\u00f5es de euros em 2014).<\/p>\n

Este indicador traduz n\u00e3o apenas o crescimento absoluto da procura tur\u00edstica (medida em dormidas), mas tamb\u00e9m um incremento relevante do n\u00edvel de remunera\u00e7\u00e3o do destino (pre\u00e7o por quarto ocupado).<\/p>\n

Merece ainda um sublinhado o crescimento do n\u00famero de turistas estrangeiros em Viseu, sendo em 2017 muito pr\u00f3ximo dos 30%, contra os 26% em 2014.<\/p>\n

Ao eleger a gastronomia e o seu universo de valores e atividades para o primeiro plano do seu desenvolvimento enquanto destino, Viseu convoca um relevante cabaz de atributos e produtos tur\u00edsticos e confere maior profundidade e conte\u00fado ao seu atributo cidade vinhateira e de cidade hist\u00f3rica, dois dos tr\u00eas eixos estrat\u00e9gicos da marca.<\/p>\n

O eixo de atributos que se procura, por esta via, ativar \u00e9 o de \u201cWine, Food & Culture\u201d, dando continuidade \u00e0s apostas tem\u00e1ticas dos \u00faltimos anos e mantendo o eixo Cultura, Patrim\u00f3nio e Eventos no seu centro.<\/p>\n

Os vinhos do D\u00e3o e o conjunto das suas atividades situam-se n\u00e3o apenas dentro do per\u00edmetro do tema da \u201cgastronomia\u201d, como da pr\u00f3pria cultura em sentido amplo.<\/p>\n

Este plano de a\u00e7\u00e3o cont\u00e9m para j\u00e1 30 realiza\u00e7\u00f5es, mas constitui uma agenda aberta a iniciativas complementares promovidas por entidades parceiras, assim como \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de novas a\u00e7\u00f5es consideradas especialmente relevantes ou de car\u00e1cter demonstrativo. A sua execu\u00e7\u00e3o ser\u00e1 iniciada em 2019, devendo estender-se com algumas das suas a\u00e7\u00f5es mais estruturantes ou de anima\u00e7\u00e3o do destino em 2020 e mesmo 2021.<\/p>\n

A estrat\u00e9gia \u00e9 desenvolvida em 4 eixos de a\u00e7\u00f5es: a valoriza\u00e7\u00e3o cultural e econ\u00f3mica da gastronomia, vinhos e produtos locais de qualidade; o apoio \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o de recursos e capacita\u00e7\u00e3o de operadores econ\u00f3micos; a promo\u00e7\u00e3o, comunica\u00e7\u00e3o e anima\u00e7\u00e3o tur\u00edstica (experi\u00eancias); a capacita\u00e7\u00e3o do destino e de valoriza\u00e7\u00e3o de p\u00fablicos.<\/p>\n

Esta iniciativa \u00e9 sustentada numa vis\u00e3o estrat\u00e9gica para a constru\u00e7\u00e3o e refor\u00e7o do posicionamento da marca Viseu no chamado \u201cmercado interno\u201d (Portugal, Comunidades Lus\u00f3fonas e Espanha), e para a sua valoriza\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o, promo\u00e7\u00e3o e storytelling, enquanto destino tur\u00edstico cultural de excel\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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