{"id":21575,"date":"2026-01-07T11:05:18","date_gmt":"2026-01-07T11:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=21575"},"modified":"2026-01-07T15:04:56","modified_gmt":"2026-01-07T15:04:56","slug":"entre-sabores-e-mentes-duas-paixoes-uma-tradicao-o-fumeiro-e-a-psicologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=21575","title":{"rendered":"Entre sabores e mentes: Duas paix\u00f5es, uma tradi\u00e7\u00e3o: O fumeiro e a Psicologia"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por: <\/strong>Lara Mateus<\/p>\n\n\n\n<p><em>Vera Pinto, natural e residente em Chaves, \u00e9 confecionadora de produtos tradicionais h\u00e1 cerca de nove anos. Licenciada em Psicologia pelo Instituto Superior da Maia, est\u00e1 no mundo do fumeiro desde&nbsp;<a>crian\u00e7a<\/a>. Foi atrav\u00e9s dos pais que sempre estiveram ligados \u00e0 agricultura, cria\u00e7\u00e3o de porcos e sempre fizeram fumeiro, que come\u00e7ou a ganhar gosto pela arte de o fazer. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCom um bocadinho menos de trabalho na \u00e1rea da psicologia, decidi que ia tornar aquilo que a minha m\u00e3e fazia numa coisa mais sustent\u00e1vel e mais legal, por assim dizer, decidi criar a cozinha Sabores de Chaves\u201d, recorda Vera Pinto.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a confirma\u00e7\u00e3o de poder abrir uma cozinha tradicional Vera Pinto diz sentir-se \u201cmuito contente\u201d depois de imenso trabalho.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Com estes dois desafios t\u00e3o distintos (Psicologia e Fumeiro), que colocam Vera Pinto \u00e0 prova, sabemos que consegue consolidar estas duas fun\u00e7\u00f5es em simult\u00e2neo, afirmando que t\u00eam mais trabalho na cozinha na \u00e9poca de inverno, quando h\u00e1 um maior n\u00famero de vendas. Assim, na \u00e9poca de Ver\u00e3o tem mais tempo para a \u00e1rea da psicologia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vera Pinto \u00e9 uma refer\u00eancia na \u00e1rea do Fumeiro na regi\u00e3o de Chaves, uma vez que tem uma forte participa\u00e7\u00e3o em feiras locais, tais como a Feira dos Santos, Feira dos Sabores, a tradicional Feira Semanal e at\u00e9 mesmo a Feira Quinzenal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ao longo do tempo, Vera Pinto repara que os mais velhos s\u00e3o aqueles que frequentam as feiras com mais regularidade. Aborda ainda que a feira semanal e a feira quinzenal s\u00e3o feiras em que gosta mais de participar \u201cporque d\u00e1 para estar com o cliente, d\u00e1 para estar \u00e0 conversa, d\u00e1 para ir vendendo\u201d, conclui.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todos os anos, Vera Pinto tem notado que o n\u00famero de visitantes na Feira dos Sabores tem vindo a aumentar, pois a cidade de Chaves est\u00e1 a ficar cada vez mais conhecida pela alheira tradicional de Chaves. Relativamente a outra feira realizada em novembro de 2025 e que marca a cidade pelos seus produtos tradicionais, a secular Feira dos Santos, Vera Pinto conta como foi o decorrer desses tr\u00eas dias: \u201csexta-feira choveu muito e foi fraco, mas s\u00e1bado e domingo superou as expectativas, vendeu-se muito bem\u201d. Sublinha ainda que, todos os anos, vende mais.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Com alguma curiosidade relativamente \u00e0 \u00e9poca de COVID19, Vera Pinto sentiu que houve uma diminui\u00e7\u00e3o \u201cbruta nas vendas\u201d, recorda que \u201ctoda a gente sentiu isso, ainda por cima numa primeira fase em que n\u00e3o sab\u00edamos aquilo que \u00edamos fazer\u201d, no entanto adaptou-se como toda a gente. A produtora de fumeiro d\u00e1 destaque como viveu esta \u00e9poca dif\u00edcil, \u201c<s>estipulei&nbsp;<\/s>tendo estipulado \u201c<a>dois<\/a>&nbsp;&nbsp;ou tr\u00eas dias por semana onde ia fazer entregas, tinha grupos de clientes\u201d, refor\u00e7ando ainda a ajuda do Munic\u00edpio de Chaves. \u201cAjudou-nos muito e fez um site de Sabores de Chaves onde as pessoas podiam fazer as encomendas e n\u00f3s mand\u00e1vamos por transportadoras\u201d, lembra.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais do que produtora de fumeiro, Vera Pinto \u00e9 um exemplo de determina\u00e7\u00e3o e paix\u00e3o pelas ra\u00edzes. Consegue equilibrar duas voca\u00e7\u00f5es distintas, mostrando que seguir os sonhos e preservar as tradi\u00e7\u00f5es podem andar de m\u00e3os dadas. A sua hist\u00f3ria \u00e9 reflexo da alma transmontana feita de trabalho, coragem e amor pela terra.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Lara Mateus Vera Pinto, natural e residente em Chaves, \u00e9 confecionadora de produtos tradicionais h\u00e1 cerca de nove anos.<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":21576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[462],"tags":[2191,5172,775,5173,923],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21575"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21585,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21575\/revisions\/21585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}