{"id":17926,"date":"2023-10-20T01:00:00","date_gmt":"2023-10-20T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=17926"},"modified":"2023-10-23T18:28:59","modified_gmt":"2023-10-23T18:28:59","slug":"setor-de-restauracao-regista-metade-das-dissolucoes-em-relacao-a-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=17926","title":{"rendered":"Setor de Restaura\u00e7\u00e3o regista metade das dissolu\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o a 2022"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Em 2023, de janeiro a setembro dos dois anos, existe uma diferen\u00e7a de quase metade das dissolu\u00e7\u00f5es de empresas de restaura\u00e7\u00e3o e similares.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por Francisco Jesus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O setor da Restaura\u00e7\u00e3o tem sofrido um impacto positivo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 dissolu\u00e7\u00e3o de entidades e, em 2023, regista metade dos encerramentos do ano anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Janeiro e Mar\u00e7o de 2022 foram os meses em que se registaram um maior n\u00famero de encerramentos, 405 e 305. Comparando com este ano, o m\u00eas de janeiro registou quase um quarto dos fechos e mar\u00e7o quase um ter\u00e7o. Lisboa e Porto foram as duas cidades respons\u00e1veis por um maior n\u00famero de dissolu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a Sic Not\u00edcias, a infla\u00e7\u00e3o e subida dos pre\u00e7os da alimenta\u00e7\u00e3o resultou tamb\u00e9m num aumento significativo do pre\u00e7o dos card\u00e1pios dos restaurantes, e em 2022, esse aumento foi significativo e levou a que muitos restaurantes e bares fechassem as portas ao p\u00fablico. A taxa de infla\u00e7\u00e3o no conjunto da Uni\u00e3o Europeia em junho de 2023 registou cerca de 6,4% contra 9,8% no mesmo m\u00eas em 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>O Instituto Nacional de Estat\u00edstica, (INE), disponibilizou a informa\u00e7\u00e3o de que, \u201cos bens alimentares e bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas\u201d foram a classe com maior contribui\u00e7\u00e3o positiva para a desacelera\u00e7\u00e3o da infla\u00e7\u00e3o. Em contrapartida, a classe da \u201chabita\u00e7\u00e3o, \u00e1gua, eletricidade, g\u00e1s e outros combust\u00edveis\u201d contribuiu negativamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m o pre\u00e7o do g\u00e1s \u00e9 ainda muito elevado, sendo o mesmo um dos principais custos para a restaura\u00e7\u00e3o e continua a impactar de forma expressiva na rentabilidade dos neg\u00f3cios da restaura\u00e7\u00e3o e similares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em 2023, de janeiro a setembro dos dois anos, existe uma diferen\u00e7a de quase metade das dissolu\u00e7\u00f5es de empresas de<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":17939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,399],"tags":[174,3356],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17926"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17926"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17985,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17926\/revisions\/17985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}