{"id":10854,"date":"2020-11-30T10:26:53","date_gmt":"2020-11-30T10:26:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=10854"},"modified":"2020-11-30T10:26:57","modified_gmt":"2020-11-30T10:26:57","slug":"bolo-rei-escangalhado-eleito-o-melhor-deste-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/?p=10854","title":{"rendered":"Bolo-Rei Escangalhado eleito o melhor deste Natal"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Santar\u00e9m foi palco da nona edi\u00e7\u00e3o do Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal. Num ano at\u00edpico, o Bolo-Rei Escangalhado vence o tradicional. O premiado \u00e9 confecionado na pastelaria Flor de Aveiro, que j\u00e1 soma algumas distin\u00e7\u00f5es noutras categorias e edi\u00e7\u00f5es anteriores. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por Marta Fernandes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Flor de Aveiro \u00e9 a mesma vencedora de 2019, mas este ano o destaque vai para o seu Bolo-Rei Escangalhado, bem diferente do tradicional. O circular \u00e9 substitu\u00eddo pelo retangular e \u00e0 primeira vista parece um bolo desconstru\u00eddo, mas cheio de sabor. Quem o saboreia, sente notas de doce de chila, de creme de pasteleiro e dos t\u00edpicos frutos secos.<\/p>\n\n\n\n<p>Numa entrevista ao Jornal Expresso, Milu, uma das criadoras dos bolos na Pastelaria Flor de Aveiro revela que, o segredo para a distin\u00e7\u00e3o deste ano s\u00f3 pode estar num pequeno detalhe:\u00a0<strong>\u201cAument\u00e1mos um bocadinho a quantidade do recheio, o doce de chila e o creme de pasteleiro\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A pastelaria aveirense conquista n\u00e3o s\u00f3 o pr\u00e9mio principal, como tamb\u00e9m arrecada duas medalhas de Ouro noutras categorias. Essas s\u00e3o a do Bolo-Rei e a do Bolo-Rainha.<\/p>\n\n\n\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o ao premiado, o Bolo-Rei Escangalhado, \u00e9 poss\u00edvel adquiri-lo por 22 euros por quilograma, na Pastelaria Flor de Aveiro, localizada na Estrada de S. Bernardo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santar\u00e9m foi palco da nona edi\u00e7\u00e3o do Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal. Num ano at\u00edpico, o Bolo-Rei Escangalhado<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":10855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15,462],"tags":[3169,3171,3170,328],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10854"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10856,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10854\/revisions\/10856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.esev.ipv.pt\/dacomunicacao\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}